日常如何蒸大閘蟹更美味？

金九銀十，吃大閘蟹的好時(shí)節(jié)，對(duì)于愛吃大閘蟹的人來說，清蒸的方法并不能滿足他們的需要，于是就有了炒大閘蟹、紅燒大閘蟹、水煮大閘蟹等做法，可是這樣的做法往往破壞掉了大閘蟹原本的味道，而且營(yíng)養(yǎng)也容易流失。 ……

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發(fā)布時(shí)間：2021-10-12 07:38:08

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吃大閘蟹的時(shí)候需要喝什么酒呢？

在我們生活中大閘蟹是一道非常美味的食材，許多朋友在吃大閘蟹的時(shí)候都會(huì)喜歡喝點(diǎn)小酒，那么我們?cè)诔源箝l蟹的時(shí)候應(yīng)該喝什么酒呢?那么接下來就讓我們大閘蟹禮劵來給您介紹一下?！?/div>

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發(fā)布時(shí)間：2021-10-09 06:10:21

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秋分食蟹忙”，應(yīng)該如何挑選大閘蟹...

隨著一聲鑼響,在大閘蟹農(nóng)吆喝聲中,一個(gè)個(gè)沉甸甸的蟹籠破水而出?？粗\里,青背、白肚、黃毛的肥美大閘蟹,豐收的喜悅掛滿了蟹農(nóng)的臉龐。捕蟹現(xiàn)場(chǎng),剛出水的大閘蟹一上岸,就被經(jīng)銷商一搶而空,分裝、打包,發(fā)往全國(guó)各地。大閘蟹成為建湖獨(dú)具特色的靚麗名片。俗話說“秋分食蟹忙”、現(xiàn)在正是大閘蟹大量上市,蟹黃、蟹肉最為肥美的時(shí)候。那如何挑選新鮮的大閘蟹呢?下面我們來給大家支幾招。 ……

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發(fā)布時(shí)間：2021-09-24 03:17:02

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在日常如何挑選大閘蟹呢？

秋風(fēng)起，蟹腳癢，又到了大閘蟹大量上市的季節(jié)。大閘蟹是毛蟹中最為出名的一個(gè)品種，包笑天作了有關(guān)"大閘蟹"名稱的解釋“凡捕蟹者，他們?cè)诟蹫抽g，必設(shè)一閘，以竹編成。夜來隔閘，置一燈火，蟹見火光，即爬上竹閘，即在閘上一一捕之，甚為便捷，之是閘蟹之名所由來了。" 竹閘就是竹籪，籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹，個(gè)頭大的就稱為大閘蟹。那么在日常如何挑選大閘蟹呢？……

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發(fā)布時(shí)間：2021-09-18 03:34:19

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吃大閘蟹的季節(jié)到了，大閘蟹該如何...

吃大閘蟹的季節(jié)到了，目前吃貨們都已經(jīng)開始買大閘蟹吃了，當(dāng)我們?cè)谒a(chǎn)市場(chǎng)上購(gòu)買大閘蟹都需要進(jìn)行捆綁，那么我們?cè)撊绾稳ダ壞?接下來就讓我們教給您。……

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發(fā)布時(shí)間：2021-09-06 09:43:51

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怎樣區(qū)分大閘蟹是養(yǎng)殖還是野生？

眾所周知，大閘蟹有野生的有養(yǎng)殖的，那么如何區(qū)分呢？下文我們跟隨大閘蟹小編簡(jiǎn)單的去了解一下?！?/div>

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發(fā)布時(shí)間：2021-08-31 09:16:30

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孕婦吃大閘蟹有哪些風(fēng)險(xiǎn)？

一年一度吃大閘蟹的季節(jié)到了，但目前有關(guān)孕婦誤吃大閘蟹而導(dǎo)致流產(chǎn)的新聞此起彼伏，讓孕婦們心存顧慮。到底孕婦能否吃大閘蟹?這個(gè)問題目前還存在爭(zhēng)議。但專家認(rèn)為，孕婦最好別吃蟹，即使吃也要淺嘗即止。……

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發(fā)布時(shí)間：2021-08-25 09:35:01

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日常吃大閘蟹需要講究什么？

日常我們都清楚飲食搭配，那么吃大閘蟹應(yīng)該搭配什么？今天就和?陽澄湖大閘蟹團(tuán)購(gòu)小編一起?來看下，眾所周知，大閘蟹生活于江、河、湖底的泥溝里，喜歡吃小動(dòng)物的尸體，腸道內(nèi)還有大量細(xì)菌，加上蟹含有豐富的蛋白質(zhì)(比豬肉、魚肉高好幾倍)，死后蛋白質(zhì)會(huì)迅速分解，細(xì)菌大量繁衍，極易變壞，因此不要吃死蟹，也不要吃沒有通過徹底煮熟的蟹。吃蟹時(shí)，用姜醋作調(diào)味料，既可協(xié)助消化，也有助于殺菌。蒸蟹放一些紫蘇葉，紫蘇性味辛溫，能解魚蟹毒?！?/div>

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發(fā)布時(shí)間：2021-08-10 07:24:40

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陽澄湖大閘蟹公蟹和母蟹有什么區(qū)別...

九雌十雄，這話說的是吃蟹的時(shí)間，吃母螃蟹主要是吃蟹黃，而吃公螃蟹則是吃蟹膏。到了秋季，氣候漸漸由涼到冷，九月母蟹的消化腺和卵巢長(zhǎng)成了蟹黃，以準(zhǔn)備過冬，而公蟹長(zhǎng)得會(huì)慢些，直到農(nóng)歷十月時(shí)，脂肪才漸漸堆積起來，長(zhǎng)成蟹膏。除了時(shí)節(jié)外，公、母螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所區(qū)別。母螃蟹蟹黃里含有膽固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但對(duì)母螃蟹則要慎吃。大閘蟹的肉質(zhì)中含有豐富的微量元素、膠原蛋白等多種人體所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。都說九雌十雄，螃蟹公母營(yíng)養(yǎng)一樣嗎？公蟹肉質(zhì)鮮嫩，沒有蟹黃，母蟹有大量的蟹黃，因此搭配起……

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發(fā)布時(shí)間：2021-07-23 07:57:17

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如何把握蒸大閘蟹的時(shí)間呢？

隨著季節(jié)的交替，吃大閘蟹的季節(jié)馬上就要到來，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的大閘蟹勾起了人們的味蕾，蒸大閘蟹是大閘蟹烹飪中最簡(jiǎn)單的一種方式，因?yàn)榇箝l蟹的價(jià)格不算太親民，所以想要吃到美味可口的清蒸大閘蟹的朋友們沒有試驗(yàn)的機(jī)會(huì)，好不容易買一次，只能成功，不許失敗。那么，蒸大閘蟹是煮大閘蟹最簡(jiǎn)單的方法，那么如何把握蒸大閘蟹的時(shí)間呢？……

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發(fā)布時(shí)間：2021-07-09 08:14:32

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