日常吃大閘蟹對于人體有多少好處？
在人們的日常生活中，“大閘蟹”無論是餐桌上還是作為禮品送人都是人們的不二之選，而其本身的真正營養(yǎng)意義也許并非很多人有所了解，作為陽澄湖，我國一大知名淡水湖，其高品質(zhì)的水資源以及人工的維護(hù)等方面使得了大閘蟹無論是外形還是肉質(zhì)、營養(yǎng)、口感等方面都遠(yuǎn)高于其他大閘蟹。
在人們的日常生活中，“大閘蟹”無論是餐桌上還是作為禮品送人都是人們的不二之選，而其本身的真正營養(yǎng)意義也許并非很多人有所了解，作為陽澄湖，我國一大知名淡水湖，其高品質(zhì)的水資源以及人工的維護(hù)等方面使得了大閘蟹無論是外形還是肉質(zhì)、營養(yǎng)、口感等方面都遠(yuǎn)高于其他大閘蟹。
大閘蟹中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中的維生素A就高于其他水陸動物體內(nèi)所含的量。而維生素B2更是遠(yuǎn)高于其他肉質(zhì)的五到六杯，相較于魚類而言更是達(dá)到了六到十倍，相比較于蛋類是兩到三倍，其中維生素B1以及磷的含量比普通魚類高出了六到十倍之多。
一百克的蟹肉中所含的蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等人體所需都是比同類事物高出不少，而蟹殼中也還有蟹紅素以及蟹黃素的充分。在古書上也早就記載，使用蟹肉可達(dá)到舒筋益氣、調(diào)理胃起到消食的作用還起到活血祛瘀的效果。如果將蟹殼燒成灰加蜂蜜調(diào)和之后還可以去腫毒。在食用方面幾乎是老少皆宜，對于兒童成長之中所需的元素補(bǔ)充也有很大幫助，可謂是天然的滋養(yǎng)品。
大閘蟹主要是產(chǎn)自于蓮花島，營養(yǎng)豐富自古以來就享有盛名，可謂是蟹中之王。陽澄湖的水面積一共擁有十八萬畝，無論是陽澄湖的水質(zhì)還是人工管理的方法和系統(tǒng)以及水下的許多植物都成為了螃蟹居住的最佳區(qū)域。
標(biāo)簽：大閘蟹
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