大閘蟹如何蒸好吃？選對(duì)方法更美味
再有一個(gè)月就是到了吃大閘蟹的時(shí)候，大閘蟹作為國民熱愛的食物之一，有著豐富的營養(yǎng)，并且蟹肉非常美味。蟹公館的陽澄湖大閘蟹因其體大肉肥而收到了消費(fèi)者的一致好評(píng)，但是但是也有消費(fèi)者反饋說蒸熟的大閘蟹不是很入味，其實(shí)，這是因?yàn)檎舸箝l蟹的方法不太正確，那么大閘蟹如何蒸好吃呢？今天小編就帶大家看一下如何蒸大閘蟹。
再有一個(gè)月就是到了吃大閘蟹的時(shí)候，大閘蟹作為國民熱愛的食物之一，有著豐富的營養(yǎng)，并且蟹肉非常美味。蟹公館的陽澄湖大閘蟹因其體大肉肥而收到了消費(fèi)者的一致好評(píng)，但是但是也有消費(fèi)者反饋說蒸熟的大閘蟹不是很入味，其實(shí)，這是因?yàn)檎舸箝l蟹的方法不太正確，那么大閘蟹如何蒸好吃呢？今天小編就帶大家看一下如何蒸大閘蟹。
想要蒸出好吃的大閘蟹，首先要選好大閘蟹，選擇大閘蟹的時(shí)候一定要謹(jǐn)記這四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：活著、青紫、白肚和金毛，特別是活著這條標(biāo)準(zhǔn)必須遵循，可以把手指放到大閘蟹的眼睛處，如果大閘蟹的眼睛反應(yīng)靈敏，那么說明這只大閘蟹健康狀態(tài)良好。
選好大閘蟹之后就可以開始蒸啦
第一步：首先要把大閘蟹洗干凈，可以用新買的鞋刷來洗，非常方便，捆綁大閘蟹的繩子可以不解開，防止蟹夾傷人；
第二步：蒸鍋中放入適量的清水，待到水燒開之后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，這樣主要是為了避免水蒸氣傷到蟹黃；
第三步：將姜切片，將切好的姜片放到大閘蟹肚子上，主要是為了給蟹去腥，同時(shí)如果想吃不一樣的口味，也可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┢渌袅希缓笊w上鍋蓋，用中火蒸15-20分鐘；
第四步：開鍋，調(diào)配醬汁，就可以開始吃了，切記蒸熟的大閘蟹不能放置太久，最好是趁熱吃，這樣蟹肉才更加美味，不過小編建議大閘蟹原汁原味更好吃，不易放入過多的填料，即使不放醬汁也是非常美味的。
以上就是小編關(guān)于大閘蟹如何蒸好吃的相關(guān)介紹，大閘蟹的吃法其實(shí)有很多，大家也可以多嘗試，蟹公館的陽澄湖大閘蟹馬上也要下來了，歡迎大家購買，品嘗！
標(biāo)簽：蒸大閘蟹
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