吃大閘蟹為什么要搭配姜呢？

正所謂秋高氣爽，蟹黃飄香，秋天是吃大閘蟹的最好季節(jié)。一般來說，我們習(xí)慣于在料理大閘蟹的時(shí)候放上一兩片姜，或是在調(diào)制蘸料的時(shí)候放上些許姜末、姜絲，甚至在不少地區(qū)吃完大閘蟹后有喝一杯姜茶的講究。大閘蟹搭配生姜的講究如此深入人心，那么讓我們選擇生姜來搭配大閘蟹的原因是什么呢？下面就來了解一下吧。……

文章來源：蟹公館

發(fā)布時(shí)間：2020-08-13 09:02:54

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為什么大閘蟹這么有營養(yǎng)？

吃貨們都知道大閘蟹不僅味道鮮美，從蟹黃、蟹膏到蟹肉，再到蟹殼都具有豐富的營養(yǎng)。其富含蛋白質(zhì)和多種維生素，含有的維生素A高于其它陸生和水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類要高出6-10倍。……

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發(fā)布時(shí)間：2020-08-10 09:03:54

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提前了解一些大閘蟹的知識，為金秋...

夏天的炎熱還未褪去，空氣中依然彌漫著暑氣，但立秋已經(jīng)到來。立秋傳統(tǒng)意義上不僅是秋季的第一個(gè)節(jié)日，標(biāo)志著秋天的的開始，它還預(yù)示著品蟹佳節(jié)的到來。金秋是品蟹的好季節(jié)，雖然依舊炎熱的天氣讓現(xiàn)在看似和秋天還有一段距離，但相信吃貨們一定不會錯(cuò)過一年一度的大閘蟹盛宴。不妨提前了解一些陽澄湖大閘蟹的知識，為金秋吃蟹做好準(zhǔn)備：……

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發(fā)布時(shí)間：2020-08-07 08:16:23

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大閘蟹除了清蒸，吃貨們可以試試這...

做大閘蟹很多人一般都是直接清蒸，今天大閘蟹小編跟大家分享的是鹽焗做法，這種做法不僅簡單、用料少，而且還保持了蟹肉的鮮嫩。別看簡單，味道卻令人驚艷。喜歡的吃貨朋友不妨試試?！?/div>

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發(fā)布時(shí)間：2020-08-04 03:23:18

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大閘蟹既可當(dāng)菜又可以當(dāng)主食，太鮮...

六月黃，是剛剛經(jīng)過第三次脫殼的大閘蟹，所以也叫童子蟹，我們這里都叫它大閘蟹。到了農(nóng)歷的六月開始上市，被人們稱為6月黃，個(gè)子雖小巧，卻是膏黃肥滿，肉質(zhì)鮮嫩。在這漫長的夏季，除了小龍蝦之外，剛剛經(jīng)歷第三次去殼的大閘蟹，也是夏天最美味的食物了?！?/div>

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發(fā)布時(shí)間：2020-07-31 09:30:15

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探析吃大閘蟹時(shí)要注意什么?

大閘蟹雖然好吃，但是，這大閘蟹還是不能多吃，小王就因?yàn)榭釔鄞箝l蟹，進(jìn)了醫(yī)院。今天大閘蟹小編就來說說吃大閘蟹要注意什么?……

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發(fā)布時(shí)間：2020-07-30 09:27:24

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探析體質(zhì)弱的人可以吃大閘蟹嗎？

相信大家都聽說過，大閘蟹屬寒，不太適合體質(zhì)弱的人，是真的嗎？其實(shí)我們每個(gè)人的體質(zhì)都是不一樣的，而對于許多女性來說或許就有濕寒體質(zhì)，所以還是分人，下面就一起來了解下吧！……

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發(fā)布時(shí)間：2020-07-28 10:01:35

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探析大閘蟹美味的五大特征有哪些？

眾所周知，清代的大文學(xué)家李漁說：“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者至極，更無一物可以上之?！崩顫O不愧是知大閘蟹的人，對大閘蟹的了解研究極為透徹，并以極其簡練的語言概括出大閘蟹美味的核心：……

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發(fā)布時(shí)間：2020-07-27 09:40:27

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挑選大閘蟹要注意哪些？

眾所周知，大閘蟹具有鮮美的口感在我國市場上銷量還是很好的，現(xiàn)在大家也能在市場上接觸很多賣大閘蟹的品牌。當(dāng)然陽澄湖大閘蟹一直是口碑比較好的，我們毛氏陽澄湖大閘蟹也是地道的陽澄湖養(yǎng)殖，有幾十年的養(yǎng)殖歷史，備受消費(fèi)者的推崇。有些朋友可能也會選擇市場上的大閘蟹，但是在挑選的時(shí)候卻不清楚怎么挑？挑選大閘蟹要注意哪些？……

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發(fā)布時(shí)間：2020-07-22 09:37:23

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